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あさりのだしをきかせた、さっぱり味。にらの香りが食欲をそそる
あさりとにらのうどん
■料理データ
- カロリー(１人分) 310kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10023
■材料(２人分)
- ゆでうどん…２玉
- あさり（砂抜き）…１パック（200ｇ）
- だし汁…３カップ
- にら…1/2わ
- ・酒、塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
あさりはきれいに洗って鍋に入れ、酒大さじ２とだし汁を加えてふたをし、火にかける。
2
にらは４cm長さに切る。
3
あさりの口があいたらうどんを加え、温まったらみりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、塩小さじ１弱で調味してにらを加え、しんなりしたら器に盛る。