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ノンオイルのホイル焼きでさっぱりヘルシー
豚肉ともやしのホイル焼き
■材料(２人分)
- 豚ロース薄切り肉…６枚（100ｇ）
- にら…1/2わ
- もやし…1/3袋（100ｇ）
- たれ（長ねぎ1/3本、しょうゆ、酢各大さじ１1/2、ラー油少々）
- ・酒
■作り方
1
にらは５cm長さに切る。アルミホイルを25cm角に２枚切り、それぞれ中央に、もやし、豚肉、にらの順にのせる。酒大さじ１ずつふりかけ、上下を合わせてきっちりと折り返し、左右もそれぞれお折り返して包む。
2
フライパンに２cmくらいの水をはり、１を並べて火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にし、約15分、蒸し焼きにする。
3
焼いている間にたれを作る。ねぎをみじん切りにし、たれの調味料と混ぜ合わせる。２が焼けたら皿に盛り、ホイルを開けてたれをかける。
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