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昆布を敷いて風味を移しながら蒸す松前蒸しをレンジで手軽に
帆立とせりの松前蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 193kcal
- 塩分(１人分) 3.4ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10036
■材料(２人分)
- 帆立貝柱…８個
- せり…１わ
- 生わかめ…80ｇ
- レモン…１個
- だし昆布…15〜17cm長さ１枚
- しらす干し…40ｇ
- ・酒、しょうゆ、みりん
■作り方
1
せりは根元を落として５cm長さに切る。わかめは大きければ食べやすく切る。レモンは1/2個はくし形に切り、残りは汁を絞ってしょうゆ、みりん各大さじ１を加え、たれにする。
2
皿にだし用昆布を敷き、せり、わかめ、しらす干し、帆立貝柱を並べ、酒大さじ１をふりかけてラップをかけ、電子レンジで４〜５分加熱する。
3
ラップをはずしてレモンを飾り、１のたれを添える。たれをかけて食べる。
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