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具だくさんの食べるスープ
あさりのチャウダー
■料理データ
- カロリー(１人分) 185kcal
- 塩分(１人分) 1.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10068
■材料(２人分)
- あさり…１パック
- 玉ねぎ…1/4個
- バター…大さじ1/2
- 小麦粉…大さじ１
- 固形スープの素…1/2個
- トマト…1/2個
- 牛乳…１カップ
- ・こしょう、塩
■作り方
1
あさりはきれいに洗う。玉ねぎは１cm角に切る。トマトも１cm角に切る。
2
鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れる。粉がなじむまで炒めたら水１カップとスープの素を加え、煮立ったらあさりを加える。あさりの口が開いたらトマトを加え、少し煮てから牛乳を加え、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
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