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やわらかい春のたけのこで作りたい若竹汁
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| ■カロリー(１人分) | 9kcal |
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| ■塩分 | 1.7g |
| ■調理時間 | 15分 |
調理：石原洋子 撮影：岡本真直
レシピID：S19970410195003A
材料(２人分)
| たけのこ（穂先）…40g | だし汁…２カップ | |
| 生わかめ…30g | ・塩、しょうゆ | |
| 絹さや…４〜６枚 |
作り方
| 1 | たけのこは縦半分に切り、４〜５cm長さの薄切りにする。わかめは食べやすく切る。絹さやは筋を取る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋にだし汁と塩小さじ2/3、しょうゆ少々を入れて煮立て、たけのこと絹さやを加えてひと煮し、わかめを加えて火を止め、椀に盛る。 |
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