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豆をふっくらご飯に混ぜて
そら豆ご飯
■料理データ
- カロリー(１人分) 295kcal
- 塩分(１人分) 0.4ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10096
■材料(３〜４人分)
- 米…２カップ（360cc）
- そら豆（正味）…100ｇ
- だし昆布…10cm
- ・塩、酒
■作り方
1
米は洗って水をきり、炊飯器の内釜に入れて塩小さじ2/3、酒大さじ２を加え、目盛りの２まで水を加えて混ぜる。だし昆布をのせて普通に炊く。
2
そら豆は塩少々を加えた熱湯でゆでて薄皮をむき、炊き上がる寸前にご飯に加えてさっくりと混ぜ合わせ、少し蒸らす。