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シャッキリしたしょゆ味のアスパラがご飯にぴったり
アスパラととり肉のしょうゆ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 264kcal
- 塩分(１人分) 2.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10111
■材料(２人分)
- グリーンアスパラガス…１束
- とり手羽肉…1/2枚（150ｇ）
- 下味（塩、こしょう各少々）
- サラダ油…大さじ１
- ・こしょう、酒、塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
アスパラガスは根元のかたいところの皮をむき、根元を少々切って斜め切りにする。
2
とり手羽肉は棒状に切って塩、こしょうで下味をつける。
3
フライパンに油を熱し、とり手羽肉を入れて中火で炒め、色が変わったらアスパラガスを入れて炒める。全体に油がまわったら酒、しょうゆ各大さじ１、みりん小さじ２を入れて炒め合わせる。