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しょうゆ味を煮含ませたおふくろの味
がんもどきといんげんの煮もの
■料理データ
- カロリー(１人分) 382kcal
- 塩分(１人分) 2.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10124
■材料(２人分)
- がんもどき…４個
- さやいんげん…80ｇ
- だし汁…１1/2カップ
- ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
いんげんは筋を取って２〜３つに切る。
2
がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。
3
鍋にだし汁、しょうゆ大さじ１1/2、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、塩少々を入れ、がんもどきを入れて中火で７〜８分煮、いんげんを加えてさらに５〜６分煮て器に盛る。
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