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さっぱりとしょうががよくきいています。どんどん食べられそうな味豚肉とじゃがいものしょうが炒め
材料(２人分)
| 豚とんカツ用肉…２枚 | 万能ねぎ…３本 | |
| 下味（酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2） | ごま油…大さじ１ | |
| じゃがいも…小３個 | いりごま（白）…大さじ１ | |
| しょうが…40g | ・しょうゆ |
作り方
| 1 | 豚肉は７mm幅に切って棒状にして酒、片栗粉をまぶす。じゃがいもは皮をむいて約７mm幅の棒状に切り、水にさらす。しょうがは皮をむいて薄切りにし、水にさらして辛みを抜く。万能ねぎは５cm長さに切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、中火でしょうがを炒めてパリッとさせる。豚肉を加えて炒め、色が変わったらじゃがいもを入れて炒める。 | |
| 3 | じゃがいもが透明になったらしょうゆ大さじ１で調味する。火を止めて万能ねぎ、ごまを加えてあえ、器に盛る。 |
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