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ピリッとした辛みが味のアクセント。定番にしたいお魚メニューです
まいわしの焼き漬け
■料理データ
- カロリー(１人分) 114kcal
- 塩分(１人分) 2.2ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
■小さなおかず
トマトサラダ
キャベツのみそ汁
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10170
■材料(２人分)
- まいわし…２尾
- 長ねぎ…10cm
- 赤とうがらし…１本
- ポン酢じょうゆ…大さじ２〜３
- ・塩
■作り方
1
いわしはうろこをこそげ落とし、頭を切り落としてはらわたを取り除く。きれいに洗って水けをよくふき、塩少々をふってしばらくおく。
2
ねぎは４〜５cm長さに切って縦４〜６等分に切る。とうがらしは種を除いて小口切りにする。バットにポン酢じょうゆ、ねぎ、とうがらしを入れて漬け汁を作る。
3
いわしをグリルまたは焼き網で両面焼き、熱いうちに２に漬け込む。
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