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コクとまろやかさをからめた豚肉で、セロリもたっぷり食べられます
豚肉のみそ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 294kcal
- 塩分(１人分) 3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
いんげんとザーサイのあえもの
ワンタンスープ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10178
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉…150ｇ
- セロリ…１本
- 合わせ調味料（みそ大さじ１1/2、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１1/2、ごま油小さじ１）
- サラダ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…小さじ１
- しょうがのみじん切り…小さじ１
■作り方
1
豚肉は一口大に切る。セロリは筋を取って５〜６cm長さに切り、細切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。
2
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて炒めて香りを出し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。合わせ調味料を回し入れて汁けがなくなるまで炒める。
3
皿にセロリを敷き、２を上に盛る。
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