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レンジにおまかせのラクチンおかず。ピリ辛味で食欲アップ
とりと青菜の豆板醤あえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 164kcal
- 塩分(１人分) 1.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：葛西麗子
撮影：大川範
レシピID：S10184
■材料(２人分)
- とりむね肉…1/2枚（130ｇ）
- 下味（塩少々、酒大さじ１）
- チンゲンサイ…１株
- セロリ…1/2本
- たれ（豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、しょうゆ、酢各大さじ１、酒大さじ1/2、砂糖、こしょう各少々）
■作り方
1
とり肉は耐熱の容器に入れて塩と酒で下味をつけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３〜４分加熱し、さましてからそぎ切りにする。
2
チンゲンサイは１枚ずつはずしてきれいに洗い、水につけたままラップでふんわりと包み、電子レンジで約１分弱加熱して冷水にとり、水けを絞って３cm長さに切る。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
3
ボウルにたれの調味料を入れてよく混ぜ、１のとり肉と２の野菜を加えてあえる。