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冷たいじゃがいものスープビシソワーズ
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| ■カロリー(１人分) | 179kcal |
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| ■塩分 | 1.6g |
| ■調理時間 | 25分 |
調理：吉田瑞子 撮影：岡本真直
レシピID：S19970625193002A
材料(２人分)
| じゃがいも…１個 | 牛乳…１カップ | |
| 玉ねぎ…1/4個 | 万能ねぎの小口切り…少々 | |
| バター…大さじ１ | ・こしょう、塩 | |
| 固形スープの素…１個 |
作り方
| 1 | じゃがいもは薄い輪切りに、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋にバターを溶かし、じゃがいもと玉ねぎを炒め、水１カップ、固形スープの素をくずし入れてやわらかくなるまで煮、汁ごとミキサーで攪拌（かくはん）する。 | |
| 3 | ボウルに移して牛乳、塩、こしょう各少々を加え、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、万能ねぎを散らす。 |
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