おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• 豚薄切り肉…200ｇ
• 下味（塩、こしょう、しょうゆ各少々）
• かぼちゃ…1/8個（約150ｇ）
• 長ねぎ…10cm
• 合わせ調味料（しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩少々、粗びきこしょう少々）
• サラダ油…小さじ２
• しょうがのみじん切り…1/2かけ分
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• ごま油…少々

■作り方

1

豚肉は３〜４cm幅に切って軽く塩、こしょう、しょうゆをまぶしておき、かぼちゃは薄切りにする。ねぎは青い部分少々を飾り用にせん切りにし、残りはみじん切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。

2

フライパンにサラダ油を熱してかぼちゃを並べ入れ、両面焼きつけて完全に火を通す。

3

みじん切りのねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒め、豚肉を加えて炒める。合わせ調味料を全体にからめ、仕上げにごま油を回し入れる。皿に盛ってねぎのせん切りを飾る。