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たっぷりのひき肉、にらを混ぜ込んでボリュームを出しました
ひき肉とにらオムレツ
■料理データ
- カロリー(１人分) 477kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10192
■材料(２人分)
- 卵…４個
- 豚ひき肉…150ｇ
- 玉ねぎ…1/4個
- サラダ油…大さじ１1/2
- にら…1/2わ
- リーフレタス…５〜６枚
- トマト…1/2個
- ・こしょう、塩
■作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。にらは２cm長さに切る。ボウルに卵をほぐし、にら、炒めたひき肉を入れて混ぜる。
2
フライパンに油大さじ1/2を熱して１の半量を流し込んで火を通し、半熟状態になったらサッと混ぜて木の葉形に作る。残りでもう１人分同様に作る。
3
皿にちぎったレタスを敷き、種を除いて１cm角に切ったトマトを散らし、オムレツを盛る。
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