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程よい酸味とコクも加わって、子どもも喜ぶ魚の１品に
かじきとトマトのマヨネーズ焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 503kcal
- 塩分(１人分) 0.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10197
■材料(２人分)
- かじき（切り身）…２切れ
- 下味（塩、こしょう各少々）
- サラダ油…小さじ２
- トマト…２個
- マヨネーズ…大さじ３
- パセリ…少々
■作り方
1
かじきは１切れを３枚にそぎ切りにし、塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
2
トマトは１cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に１とトマトを交互に並べ入れ、表面にマヨネーズをかける。
3
オーブントースターまたはオーブン（220℃）でこんがり焼き色がつくまで約５〜６分焼き、ちぎったパセリを散らす。