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■料理データ
- カロリー(1人分) 503kcal
- 塩分(1人分) 0.9g
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理:吉田瑞子
撮影:岡本真直
レシピID:S10197
■材料(2人分)
- かじき(切り身)…2切れ
- 下味(塩、こしょう各少々)
- サラダ油…小さじ2
- トマト…2個
- マヨネーズ…大さじ3
- パセリ…少々
■作り方
1
かじきは1切れを3枚にそぎ切りにし、塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
2
トマトは1cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に1とトマトを交互に並べ入れ、表面にマヨネーズをかける。
3
オーブントースターまたはオーブン(220℃)でこんがり焼き色がつくまで約5〜6分焼き、ちぎったパセリを散らす。