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程よい酸味とコクも加わって、子どもも喜ぶ魚の１品にかじきとトマトのマヨネーズ焼き
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| ■カロリー(１人分) | 503kcal |
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| ■塩分 | 0.9g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：吉田瑞子 撮影：岡本真直
レシピID：S19970625199003A
材料(２人分)
| かじき（切り身）…２切れ | トマト…２個 | |
| 下味（塩、こしょう各少々） | マヨネーズ…大さじ３ | |
| サラダ油…小さじ２ | パセリ…少々 |
作り方
| 1 | かじきは１切れを３枚にそぎ切りにし、塩、こしょうする。フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。 | |
|---|---|---|
| 2 | トマトは１cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に１とトマトを交互に並べ入れ、表面にマヨネーズをかける。 | |
| 3 | オーブントースターまたはオーブン（220℃）でこんがり焼き色がつくまで約５〜６分焼き、ちぎったパセリを散らす。 |
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