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にんにくの香りが程よくきいた
しじみの酒蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 89kcal
- 塩分(１人分) 0.4ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10212
■材料(２人分)
- しじみ（殻つき）…200ｇ
- サラダ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…１片分
- 白ワイン（または酒）…大さじ２
- 万能ねぎの小口切り…少々
- ・しょうゆ
■作り方
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しじみはよく洗う。鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、しじみと白ワインを加え、ふたをして殻が開いたら、しょうゆ少々を入れて味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。
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