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レタスのみずみずしさを味わいたい
レタスチャーハン
■料理データ
- カロリー(１人分) 378kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10214
■材料(２人分)
- ご飯…小どんぶり２杯分
- レタス…1/3個
- ハム…４枚
- 長ねぎ…1/2本
- しょうが…１かけ
- サラダ油…大さじ２
- うまみ調味料…少々
- ・こしょう、酒、塩
■作り方
1
レタスは１〜２cm幅に切り、ハムは２cm角に切る。ねぎは小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2
中華鍋に油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが出たらハムを炒め、ご飯を加えてほぐしながら炒める。
3
塩小さじ1/2、酒大さじ１、こしょう、うまみ調味料各少々を加えて炒め、レタスを入れて強火で手早く炒めて皿に盛る。
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