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つぶつぶ野菜がたくさん食べられるメニュー
枝豆、コーンのひき肉炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 357kcal
- 塩分(１人分) 1.2ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10225
■材料(２人分)
- 枝豆（さやから出したもの）…１カップ弱
- コーン缶（ホール）…１カップ弱
- サラダ油…大さじ１
- 長ねぎのみじん切り…大さじ1/2
- しょうがのみじん切り…大さじ1/2
- 合いびき肉…100ｇ
- ・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ
■作り方
1
枝豆を塩少々を入れた熱湯でゆでる。フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。
2
ひき肉の色が変わったら酒大さじ１、しょうゆ、砂糖各小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて炒める。
3
枝豆とコーンを加えて手早く炒め合わせる。
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