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個性派の薬味を混ぜたオリジナルだれで冷ややっこが変身おかずやっこ
材料(２人分)
| 絹ごし豆腐…１丁 | たれ（高菜漬け50g、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、ごま油大さじ２、酒大さじ１、ちりめんじゃこ30g、のりのつくだ煮小さじ２） |
作り方
| 1 | 高菜漬けはみじん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | ボウルに豆板醤、ごま油、酒を入れてよく混ぜ、高菜漬け、ちりめんじゃこ、のりのつくだ煮を加えてさらに混ぜ合わせる。 | |
| 3 | 豆腐を食べやすく切って器に盛り、２のたれをかける。 |
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