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焼き肉のたれをかけていただく、大人にも子どもにも人気の１品
牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味
■料理データ
- カロリー(１人分) 465kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
あさりの酒蒸し
キムチスープ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10244
■材料(２人分)
- 牛カルビ肉…200ｇ
- 小麦粉…適宜
- 赤とうがらし…３本
- きゅうり…１本
- ごま油…大さじ１1/2
- もやし…150ｇ
- 卵…１個
- 焼き肉のたれ（市販品）…適宜
- 削りがつお…適宜
■作り方
1
牛肉は小麦粉をまぶす。とうがらしは水でふやかしてから種を除いて小口切りに、きゅうりは薄い輪切りにする。
2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とうがらしを炒めて取り出す。きゅうりも炒めて取り出して、ごま油大さじ1/2を足し、もやしを炒めて取り出す。残りのごま油大さじ1/2を足し、牛肉を溶きほぐした卵にくぐらせて入れ、両面を焼く。
3
器に牛肉、野菜を盛り、焼き肉のたれ少々をかけて、とうがらしを飾り、削りがつおをかける。
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