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コクとうまみがたっぷりしみこんだ
いんげんと豚肉のクタクタ煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 131kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 23分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10272
■材料(２人分)
- さやいんげん…100ｇ
- 豚こま切れ肉…100ｇ
- ・酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
さやいんげんは長いものは半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。
2
鍋に水1/2カップ、しょうゆ、酒、みりん各大さじ１1/2、砂糖大さじ1/2を入れて煮立て、豚肉を入れ、色が変わったらいんげんを加え、弱火でクタクタになるまで約15分煮て、器に盛る。
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