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ベーコンから出ただしがおいしい
とうがんのスープ
■料理データ
- カロリー(１人分) 52kcal
- 塩分(１人分) 1.9ｇ
- 調理時間 18分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10278
■材料(２人分)
- とうがん…200ｇ
- ベーコン…１枚
- 固形スープの素…1/2個
- ・こしょう、塩
■作り方
1
とうがんは一口大に切って皮を薄くむく。ベーコンは一口大に切る。とうがんを熱湯でサッとゆでてざるに上げ、ゆで汁をベーコンにかけて油抜きする。
2
鍋に水３カップ、スープの素を入れて煮立て、とうがんとベーコンを入れて煮る。とうがんに竹串がスーッと通るようになるまで約10分煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、器に盛る。