料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
ピリッときいたからしが味のアクセント。彩り鮮やかで華やいだ食卓にささ身のオクラロール
|
| ■カロリー(１人分) | 163kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 0.9g |
| ■調理時間 | 45分 |
調理：吉田瑞子 撮影：岡本真直
レシピID：S19970825159001A
材料(２人分)
| とりささ身…４本 | サラダ油…大さじ１ | |
| オクラ…８本 | サラダ菜…２〜３枚 | |
| 焼きのり…２枚 | トマト…1/2個 | |
| 練りがらし…小さじ１ | ・こしょう、塩 |
作り方
| 1 | オクラは塩少々をすり込み、色よくゆでて水にとり、へたを取る。ささ身は包丁で縦にまん中に切り目を入れて筋を取って開き、めん棒などで身をたたいて厚みを均一にする。 | |
|---|---|---|
| 2 | のりを横半分に切ってささ身をのせ、塩、こしょう各少々をふってからしをぬり、１枚につきオクラ２本をのせてくるくると巻く。 | |
| 3 | フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら弱火でゆっくり焼きつけてささ身に火を通す。斜めに半分に切って皿に盛り、サラダ菜、いちょう切りにしたトマトを添える。 |
Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断掲載を禁じます。
