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ピリッときいたからしが味のアクセント。彩り鮮やかで華やいだ食卓に

ささ身のオクラロール

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ささ身のオクラロール



■料理データ

  • カロリー(1人分) 163kcal
  • 塩分(1人分) 0.9g
  • 調理時間 45分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず
  • 低カロリーレシピ

■小さなおかず

せん切りポテトの和風サラダ

もやしとにらのみそ汁

調理:吉田瑞子
撮影:岡本真直
レシピID:S10286

材料(2人分)

  • とりささ身…4本
  • オクラ…8本
  • 焼きのり…2枚
  • 練りがらし…小さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • サラダ菜…2〜3枚
  • トマト…1/2個
  • ・こしょう、塩

作り方

1

オクラは塩少々をすり込み、色よくゆでて水にとり、へたを取る。ささ身は包丁で縦にまん中に切り目を入れて筋を取って開き、めん棒などで身をたたいて厚みを均一にする。

2

のりを横半分に切ってささ身をのせ、塩、こしょう各少々をふってからしをぬり、1枚につきオクラ2本をのせてくるくると巻く。

3

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら弱火でゆっくり焼きつけてささ身に火を通す。斜めに半分に切って皿に盛り、サラダ菜、いちょう切りにしたトマトを添える。








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