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熱いラーメンもせん切りのセロリが見事な効果で、さっぱりさわやか
さわやかラーメン
■料理データ
- カロリー(１人分) 388kcal
- 塩分(１人分) 2.3ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10288
■材料(２人分)
- 中華生麺…２玉
- 中華ブイヨン…３カップ
- ねぎの青い部分…１本分
- しょうがの薄切り…１かけ分
- トマト…１個
- きゅうり…1/3本
- セロリ…1/5本
- にんじん…1/5本
- ・こしょう、酒、塩
■作り方
1
鍋に中華ブイヨン、酒大さじ２、ねぎ、しょうがを入れて煮立てておく。味をみて塩、こしょう各少々を加える。
2
トマトはくし形切り、きゅうり、セロリ、にんじんは４cm長さのせん切りにする。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、表示どおりに中華麺をゆでてざるに上げる。麺を器に盛り、２を彩りよくのせ、１のつゆを注ぐ。