おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> とり肉ととうがんの炒め煮
やわらかく煮含めた、コクがあるけどあっさりした味わいは格別
とり肉ととうがんの炒め煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 419kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10301
■材料(２人分)
- とりもも肉…１枚（300ｇ）
- とうがん…1/4個（500ｇ）
- サラダ油…大さじ１
- だし汁…２カップ
- ・塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
とり肉は３〜４cm大に切る。とうがんは３〜４cm大に切って皮をむき、面取りする。
2
鍋に油を熱し、とり肉をこんがりと焼きつけ、とうがんを加えてサッと炒め、だし汁を加えて煮る。
3
沸騰したらアクを除き、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/2、みりん大さじ１を加え、とうがんが透明になり、やわらかくなるまで弱火で20分煮て、器に盛る。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.