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甘酸っぱい小鉢もの
きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ
■料理データ
- カロリー(１人分) 9kcal
- 塩分(１人分) 0.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10304
■材料(２人分)
- きゅうり…１本
- 甘酢しょうが（市販品）…20ｇ
- ・塩
■作り方
1
きゅうりは長いまま、斜めに１〜２mm幅に厚みの半分くらいまで切り込みを入れ、裏側にも同様に切り込みを入れて蛇腹に切り、軽く塩をふってもみ込み、しんなりさせる。
2
きゅうりの水けを絞って２〜３cm幅に切って、せん切りにした甘酢しょうがとあえて、器に盛る。