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もう１品に最適のお助けおかず。いんげんがたっぷり食べられます
とりといんげんのからしあえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 189kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石垣孝子
撮影：大川範
レシピID：S10310
■材料(２人分)
- とりむね肉…１枚（150ｇ）
- 下味（酒大さじ２、塩少々）
- さやいんげん…100ｇ
- 練りがらし…小さじ１
- ・塩、しょうゆ、みりん
■作り方
1
とり肉は厚みがあれば半分に開く。耐熱皿に並べて下味の酒、塩をふってふんわりとラップをし、電子レンジで２分加熱し、裏返してさらに１分加熱する。そのまま冷まして手でさわれるくらいになったら粗くほぐす。
2
いんげんは筋を取って斜め半分に切り、塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水けをきる。
3
からしと、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜ合わせてとり肉、いんげんを加え、さっくりとあえて器に盛る。