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とろーりチーズが食欲をそそります。こんがり焼きたてをなすとベーコンのトマトグラタン
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| ■カロリー(１人分) | 420kcal |
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| ■塩分 | 1.5g |
| ■調理時間 | 30分 |
調理：葛西麗子 撮影：岡本真直
レシピID：S19970910185003A
材料(２人分)
| なす…４個 | ピザ用チーズ…60ｇ | |
| ベーコン…２枚 | パセリのみじん切り…少々 | |
| トマト…１個 | ・こしょう、塩 | |
| オリーブ油またはサラダ油…適宜 |
作り方
| 1 | なすはへたを除き、縦薄切りにして、塩少々をふってしばらくおき、水けが出たらペーパータオルでふく。ベーコンは１cm幅に切り、トマトは横に薄切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、なすの両面を焼く。 | |
| 3 | 耐熱皿にオリーブ油を薄くぬり、なす、ベーコン、トマト、なすと重ね入れ、チーズを並べてパセリをふり、オーブントースターで約６分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。 |
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