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とろーりチーズが食欲をそそります。こんがり焼きたてを
なすとベーコンのトマトグラタン
■料理データ
- カロリー(１人分) 420kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- カフェ風・ブランチ風
■小さなおかず
玉ねぎと焼きレバーのサラダ
うずらの卵のコーンスープ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10315
■材料(２人分)
- なす…４個
- ベーコン…２枚
- トマト…１個
- オリーブ油またはサラダ油…適宜
- ピザ用チーズ…60ｇ
- パセリのみじん切り…少々
- ・こしょう、塩
■作り方
1
なすはへたを除き、縦薄切りにして、塩少々をふってしばらくおき、水けが出たらペーパータオルでふく。ベーコンは１cm幅に切り、トマトは横に薄切りにする。
2
フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、なすの両面を焼く。
3
耐熱皿にオリーブ油を薄くぬり、なす、ベーコン、トマト、なすと重ね入れ、チーズを並べてパセリをふり、オーブントースターで約６分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
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