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にんにくの香りとピリッと辛味をきかせます
きのこの和風スパゲッティ
■料理データ
- カロリー(１人分) 519kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10376
■材料(２人分)
- スパゲッティ…200ｇ
- 生しいたけ…４枚
- しめじ…１パック
- 赤とうがらし…１本
- オリーブ油…大さじ２
- にんにくの薄切り…１片分
- 白ワイン…大さじ２
- ・こしょう、塩、しょうゆ
■作り方
1
しいたけは石づきを除いて薄切りに。しめじは小房に分けて石づきを除く。赤とうがらしは種を除いて小口切りに。たっぷりの湯を沸かして塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
2
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて香りを出すように炒め、しいたけとしめじを加えて炒める。ワインを加え、水分をとばす。
3
ゆで上がったスパゲッティを入れて混ぜ、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
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