おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 鮭のチャンチャン焼き
アルミホイルで蒸し焼きにして、混ぜ合わせながらいただきます
鮭のチャンチャン焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 352kcal
- 塩分(１人分) 2.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10386
■材料(２人分)
- 生鮭（筒切り）…１切れ（切り身の場合は２切れ）
- 下味（塩、こしょう各少々）
- キャベツ…４枚
- 玉ねぎ…１個
- もやし…1/2袋
- バター…大さじ２
- ・酒、砂糖、みそ
■作り方
1
鮭は塩、こしょうをし、キャベツはざく切り、玉ねぎは５mm幅の輪切りに、もやしはできればひげ根を除く。みそ大さじ２、酒と砂糖各大さじ１を合わせてみそだれを作る。
2
アルミホイルを40〜50cm長さに２つに切り、少し重ねて並べて40〜50cm角大１枚にし、まん中に玉ねぎ、キャベツ、もやしを敷き、鮭をのせ、みそだれをかける。アルミホイルの四隅を折りたたんですっぽりと包む。
3
フライパンに２をのせ、ふたをして、約10分、弱火で蒸し焼きにする。アルミホイルごと皿にのせ、仕上げにバターをのせる。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.