おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 豚のクイック角煮
豚肉は小さく切るから、短時間でできます
豚のクイック角煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 731kcal
- 塩分(１人分) 2.5ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10394
■材料(２人分)
- 豚バラかたまり肉…300ｇ
- にんにく…２片
- サラダ油…小さじ２
- うずらの卵の水煮缶…10個
- チンゲンサイ…１株
- 練りがらし…少々
- ・酒、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
豚肉は２cm幅に切り、にんにくは縦半分に切る。鍋に油を熱して豚肉とにんにくを焼きつける。肉から出た脂をふき、水１1/2カップを加えて沸騰したらアクを除く。
2
１にうずらの卵、砂糖大さじ１1/2、しょうゆ大さじ２、酒大さじ３を加え、落としぶたをして弱火で10〜15分煮る。
3
チンゲンサイは根元から縦四つ割りにし、熱湯でサッとゆでる。２を器に盛り、チンゲンサイを添え、からしを添える。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.