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シャキシャキした歯ざわりが新鮮
さつまいものごまあえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 175kcal
- 塩分(１人分) 1.3ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10425
■材料(２人分)
- さつまいも…小１本（200ｇ）
- いりごま（白）…大さじ１1/2
- だし汁…少々
- ・酒、砂糖、塩
■作り方
1
さつまいもは皮つきのまま６mm角、５cm長さの棒状に切り、水に放す。ゆでるか、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。ごまは粗く刻んで切りごまにする。
2
ボウルにだし汁と、酒小さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、ごまを入れて混ぜ、さつまいもを加えて混ぜ、器に盛る。