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■料理データ
- カロリー(1人分) 55kcal
- 塩分(1人分) 1.4g
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理:葛西麗子
撮影:岡本真直
レシピID:S10429
■材料(2人分)
- 大根…1/5本(200g)
- ラー油、ごま油…各小さじ1
- 七味とうがらし…適宜
- ・砂糖、しょうゆ
■作り方
1
大根は縦に7mm幅に切ってから拍子木切りにし、塩小さじ1を全体にまぶしておもしをして約5分おき、しんなりしたら絞る。塩辛くなったときには水洗いする。
2
しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1と、ごま油、ラー油を合わせ、大根をあえる。器に盛り、七味とうがらしをふる。