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簡単粗びきソーセージは定番のおかずにしたい、うれしい１品
手作りソーセージのトマト煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 562kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 40分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
バターライス
大根サラダ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10444
■材料(２人分)
- ソーセージだね（合いびき肉300ｇ、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）
- 玉ねぎ…１個
- ブロッコリー…1/2個
- サラダ油…大さじ１
- トマトソース（市販品）…１缶（約290ｇ）
■作り方
1
ボウルにソーセージだねの材料を入れて手でよく練り混ぜる。６等分し、手でソーセージの形に細長くまとめる。
2
玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは根元を除いて小房に分ける。
3
鍋に油を熱し、１のソーセージを入れて全体に焼き色をつけて取り出す。続いて玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを戻し入れ、ブロッコリーを加えて、トマトソースを入れ、ふたをして弱火でブロッコリーに火が通るまで７〜８分煮る。