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ほうれん草とベーコンのホットサラダ
かぼちゃのみそ汁
調理:石原洋子
撮影:岡本真直
レシピID:S10469
豆腐は8等分のやっこに切り、ねぎは5cm長さに切って二〜四つ割りにする。牛肉は一口大に切る。
鍋にだし汁と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて煮立て、牛肉を入れて煮る。
浮いてきたアクを除いてねぎを加え、しんなりするまで煮て、豆腐を加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
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