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ねぎを多めに入れて、ぐつぐつ煮込んで
ねぎ肉豆腐
■料理データ
- カロリー(１人分) 300kcal
- 塩分(１人分) 2.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
ほうれん草とベーコンのホットサラダ
かぼちゃのみそ汁
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10469
■材料(２人分)
- 牛薄切り肉…150ｇ
- 長ねぎ…１本
- もめん豆腐…１丁
- だし汁…1/4カップ
- ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
■作り方
1
豆腐は８等分のやっこに切り、ねぎは５cm長さに切って二〜四つ割りにする。牛肉は一口大に切る。
2
鍋にだし汁と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ２、砂糖小さじ１を入れて煮立て、牛肉を入れて煮る。
3
浮いてきたアクを除いてねぎを加え、しんなりするまで煮て、豆腐を加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
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