おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 豚肉とさつまいものはちみつレモン煮
甘酸っぱさ＋しょうゆ味が新鮮。ご飯に合います
豚肉とさつまいものはちみつレモン煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 347kcal
- 塩分(１人分) 1.7ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
さくらえび入り卵焼き
カリフラワーとハムのサラダ
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S10505
■材料(２人分)
- 豚もも肉…180ｇ
- 下味（塩、こしょう各少々）
- さつまいも…中１本（約200ｇ）
- レモン…小１個
- はちみつ…大さじ１1/2
- 片栗粉…適宜
- サラダ油…大さじ1/2
- ・しょうゆ
■作り方
1
1．豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。さつまいもはきれいに洗って、皮つきのまま、１cm厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。レモンはよく洗い、半分を５mm厚さの輪切りにし、残りは汁を絞る。
2
鍋に油を熱して豚肉を入れ、中火で焼き色をつける。さつまいもの水けをきって加え、ひと混ぜしたら水1/2カップ、しょうゆ大さじ１、はちみつ、１のレモン汁を加えてふたをし、さつまいもに火が通るまで約８分煮る。
3
最後にレモンの輪切りを加え、１〜２分煮て器に盛る。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.