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ビタミンたっぷりのつけ合わせがシンプルソテーを引き立てます
ポークソテー
■料理データ
- カロリー(１人分) 465kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10511
■材料(２人分)
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）…２枚
- 下味（塩、こしょう各少々）
- 小麦粉…大さじ１
- 小松菜…1/2わ
- 生しいたけ…３枚
- しょうが…1/2かけ
- バター…大さじ３
- ・こしょう、しょうゆ
■作り方
1
豚肉は塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。小松菜は３〜４cm長さに切る。しいたけは石づきを落として３〜４mmの薄切りに。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
2
フライパンにバター大さじ１を溶かして１の豚肉を並べて焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて取り出す。
3
２のフライパンにバター大さじ２を足してしょうが、しいたけ、小松菜の順に加えながら炒め、しょうゆ小さじ１とこしょう少々で調味して皿に盛り、豚肉も食べやすく切って盛る。