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残ったカリフラワーはこれに決まり
カリフラワーの甘酢漬け
■料理データ
- カロリー(１人分) 25kcal
- 塩分(１人分) 0.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10524
■材料(２人分)
- カリフラワー…1/2個
- 赤とうがらし…１本
- ・砂糖、塩、酢
■作り方
1
カリフラワーは固い茎を除いて小房に分けてゆで、ボウルに入れる。とうがらしは種を除く。
2
小鍋に酢、水各1/4カップ、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、とうがらしを入れて煮立てて甘酢を作り、少し冷ましてからカリフラワーにかけて少しおく。