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青菜ならなんでも応用可能な便利小鉢
春菊の切りごまあえ
■料理データ
- カロリー(１人分) 42kcal
- 塩分(１人分) 0.5ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：葛西麗子
撮影：岡本真直
レシピID：S10529
■材料(２人分)
- 春菊…1/2わ
- いりごま（白）…大さじ１
- ・酒、塩、しょうゆ
■作り方
1
春菊は根元のかたい部分を落とし、塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って長さを４〜５等分にする。ごまは粗く刻む。
2
酒小さじ２、しょうゆ小さじ１で下味をつけ、ごまとあえ、器に盛る。