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かきと人気の豆で作る、ホワイトシチューの新顔メニュー
かきと金時豆のクリームシチュー
■料理データ
- カロリー(１人分) 239kcal
- 塩分(１人分) 2.9ｇ
- 調理時間 35分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
小松菜とじゃこのあえもの
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10540
■材料(２人分)
- かき…１パック（150ｇ）
- 金時豆の水煮（缶詰）…１缶（200ｇ）
- 玉ねぎ…1/2個
- カリフラワー…小１個
- バター…大さじ１
- クリームシチューの素…小１箱（100ｇ）
- しょうがの絞り汁…小さじ１
- ・塩
■作り方
1
かきはざるに入れて塩水の中でふり洗いをし、水けをきる。金時豆は缶汁をきる。玉ねぎは２cm角に切り、カリフラワーは小房に分ける。
2
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらカリフラワーと金時豆を加えて混ぜ、水４カップを加える。
3
煮立ったら弱火にして野菜がやわらかくなるまで７〜８分煮て、かきを加え、クリームシチューの素も加えてよく混ぜ、最後にしょうがの絞り汁を加えて混ぜる。