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手軽に水餃子風の味わいが楽しめます。ぶきっちょさんにおすすめ
包まない餃子
■料理データ
- カロリー(１人分) 384kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10549
■材料(２人分)
- 豚ひき肉…120ｇ
- 白菜…１枚
- 生しいたけ…２枚
- にら…1/3わ
- ごま油…大さじ１
- オイスターソース…大さじ１
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）
- 餃子の皮（市販品）…12枚
- ・酒、しょうゆ
■作り方
1
白菜は長さを約５cmに切り、縦に棒状に切る。しいたけは軸を落として薄切りにする。にらは５cm長さに切る。
2
フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、ポロポロになったら白菜としいたけ、にらも加えて炒める。全体に油がまわったら水1/2カップと酒1/4カップを加えて煮立て、オイスターソースとしょうゆ大さじ１で調味して水溶き片栗粉を回すように入れて混ぜ、とろみをつける。
3
鍋に湯を沸かして餃子の皮を１枚ずつ入れ、軽くゆでて器に取り、３のあんをかける。
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