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おろし玉ねぎ＋ポン酢じょうゆが脂ののった冬のぶりにぴったり
ぶりのさっぱり焼き
■材料(２人分)
- ぶり（切り身）…２切れ
- 長ねぎ…１本
- 玉ねぎ…1/4個
- ポン酢じょうゆ（市販品）…1/4カップ
- ・塩
■作り方
1
ぶりは塩を軽くふる。ねぎは５cm長さに切る。玉ねぎはすりおろしてポン酢じょうゆに混ぜる。
2
焼き網かグリルを熱し、水けをふいたぶりとねぎを並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、中まで火を通す。（ねぎに先に火が通ったら取り出しておく）。
3
１のポン酢じょうゆに焼けたものからひたしてから、皿に盛る。