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| ■カロリー(1人分) | 275kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 0.6g |
| ■調理時間 | 25分 |
調理:石原洋子 撮影:岡本真直
レシピID:S19970210177001A
材料(2人分)
| ぶり(切り身)…2切れ | 長ねぎ…1/3本 | |
| 下味(塩少々、酒小さじ1) | ポン酢じょうゆ…適宜 | |
| 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ | ・酒 | |
| もめん豆腐…1/2丁 |
作り方
| 1 | ぶりはそれぞれ2〜3つに切り、下味の塩をふって10分くらいおき、酒をふる。昆布は水でもどし、もどし汁は大さじ4取りおく。豆腐は一口大に切り、ねぎは斜めに4〜5cm長さに切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | どんぶりにぶり、豆腐、ねぎを並べ、昆布をのせる。昆布のもどし汁大さじ4と酒小さじ1をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。 | |
| 3 | ラップを取り、別の器にポン酢じょうゆを入れて添え、つけながら食べる。 |

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