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１人分ずつでもOKなレンジ蒸し。家族の時間差ご飯におすすめ
ぶりと豆腐のどんぶり蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 275kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10569
■材料(２人分)
- ぶり（切り身）…２切れ
- 下味（塩少々、酒小さじ１）
- 細切り昆布（乾燥）…ひとつまみ
- もめん豆腐…1/2丁
- 長ねぎ…1/3本
- ポン酢じょうゆ…適宜
- ・酒
■作り方
1
ぶりはそれぞれ２〜３つに切り、下味の塩をふって10分くらいおき、酒をふる。昆布は水でもどし、もどし汁は大さじ４取りおく。豆腐は一口大に切り、ねぎは斜めに４〜５cm長さに切る。
2
どんぶりにぶり、豆腐、ねぎを並べ、昆布をのせる。昆布のもどし汁大さじ４と酒小さじ１をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。
3
ラップを取り、別の器にポン酢じょうゆを入れて添え、つけながら食べる。
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