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かぶで作る上品な副菜
かぶとにんじんの酢のもの
■料理データ
- カロリー(１人分) 39kcal
- 塩分(１人分) 0.5ｇ
- 調理時間 18分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10570
■材料(２人分)
- かぶ…２個
- にんじん…1/3本
- ・砂糖、塩、酢
■作り方
1
かぶは茎を落として皮をむき、縦半分に切ってから縦に５mm厚さに切る。茎は３〜４cm長さに切って軽くゆで、冷水にとって水けを絞る。にんじんはマッチ棒状に切る。
2
かぶと茎、にんじんをボウルに入れて塩小さじ1/3をふり、少しおいてしんなりしたら水けを絞り、砂糖、酢各大さじ１を加えてあえる。
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