おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 帆立のガーリックソテー
表面をカリッと焼いて、素材のおいしさを引き出した
帆立のガーリックソテー
■料理データ
- カロリー(１人分) 189kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10601
■材料(２人分)
- 帆立貝柱…６個
- ブロッコリー…1/2個
- オリーブ油…大さじ１
- にんにくの薄切り…小１片分
- レモン…1/4個
- ・こしょう、塩
■作り方
1
帆立貝柱は余分な水けをふき取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて縦薄切りにする。塩少々を入れた熱湯でかためにゆでる。
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて炒め、にんにくの香りがでてきたら、１の帆立貝柱を入れ、中まで火が通るよう、両面色よく焼く。
3
帆立貝柱の隣でブロッコリーもこうばしくなるよう、サッと炒める。皿に盛ってくし形切りにしたレモンを添える。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.