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さわやかセロリといっしょに蒸して、ボリュームアップ
あさりとセロリのピリ辛酒蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 43kcal
- 塩分(１人分) 1.2ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10615
■材料(２人分)
- あさり…１パック（250ｇ）
- セロリ…1/2本
- にんにく…１片
- 赤とうがらし…１本
- ・酒、塩、しょうゆ
■作り方
1
あさりは塩水に入れて砂を吐かせ、殻をきれいに洗う。セロリは筋を取って横５mm幅に切る。にんにくは包丁でつぶし、とうがらしは種を除いて小口切りにする。
2
耐熱皿に１のあさり、セロリを盛ってにんにくをのせ、とうがらしを散らし、酒大さじ１をふり、ラップをかけて電子レンジであさりの殻があくまで、４分加熱する。
3
器に盛り、しょうゆ小さじ２をかけて風味をつける。
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