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おなじみのどんぶりのたれの味で、ご飯が進む
ぶりと豆腐の甘辛どんぶり
■料理データ
- カロリー(１人分) 653kcal
- 塩分(１人分) 3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
かぶのレモン漬け
小松菜とにんじんのすまし汁
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10621
■材料(２人分)
- ご飯…小どんぶり２杯分
- ぶり（切り身）…２切れ
- 下味（しょうゆ、酒、みりん各小さじ１）
- 豆腐…1/2丁
- サラダ油…小さじ２
- だし汁…1/4カップ
- 万能ねぎの小口切り…２〜３本分
- ・砂糖、しょうゆ
■作り方
1
ぶりは１切れを３〜４枚にそぎ切りにし、下味の調味料につけておく。豆腐は縦半分に切って２cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、１のぶりの汁けをきって両面を焼き、だし汁、砂糖、しょうゆ各大さじ２を加えて煮て、煮立ったら豆腐を加えてひと煮する。
3
ご飯をどんぶりに盛り、２をのせ、万能ねぎを散らす。
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