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おかず

おなじみのどんぶりのたれの味で、ご飯が進むぶりと豆腐の甘辛どんぶり

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料理データ
■カロリー(1人分) 653kcal
■塩分 3g
■調理時間 15分

調理:吉田瑞子 撮影:岡本真直
レシピID:S19980325169001A

材料(2人分)
ご飯…小どんぶり2杯分 サラダ油…小さじ2
ぶり(切り身)…2切れ だし汁…1/4カップ
下味(しょうゆ、酒、みりん各小さじ1) 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
豆腐…1/2丁 ・砂糖、しょうゆ
作り方
1 ぶりは1切れを3〜4枚にそぎ切りにし、下味の調味料につけておく。豆腐は縦半分に切って2cm幅に切る。
2 フライパンに油を熱し、1のぶりの汁けをきって両面を焼き、だし汁、砂糖、しょうゆ各大さじ2を加えて煮て、煮立ったら豆腐を加えてひと煮する。
3 ご飯をどんぶりに盛り、2をのせ、万能ねぎを散らす。

レシピメモ

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