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程よい酸味の、ごま油入りのしょうゆドレッシングをかけて
帆立のそばサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 448kcal
- 塩分(１人分) 2.8ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
こんにゃくのピリ辛炒め
絹さやとえのきのおすまし
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10633
■材料(２人分)
- そば（乾燥・あれば茶そば）…120ｇ
- 帆立貝柱…６個
- 菜の花…1/2束
- しょうゆドレッシング（だし汁、しょうゆ、砂糖各大さじ２、酢大さじ３、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々）
- リーフレタス…３〜４枚
- レモンの薄切り…６枚
- ・塩
■作り方
1
帆立貝柱は厚みを半分に切る。菜の花は塩少々の入った熱湯でゆでて食べやすく切る。
2
そばはたっぷりの湯でかためにゆでておく。しょうゆドレッシングの材料を合わせておく。
3
器にちぎったリーフレタスを敷き、２のそばを盛り、１、レモンをのせ、しょうゆドレッシングをかける。
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