TOP >> レシピ >> 玉ねぎのフリッター
調理:吉田瑞子
撮影:岡本真直
レシピID:S10634
玉ねぎは8mm厚さの輪切りにし、薄く小麦粉をまぶす。ころものサラダ油以外の材料をよく手で混ぜ合わせてから、サラダ油を加えて混ぜ、ころもを作る。
ころもに桜えびを加え、玉ねぎをくぐらせながら、高温(180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。パセリもサッと揚げる。
器に2を盛り、好みで塩、レモン汁で食べる。
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