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| ■カロリー(1人分) | 639kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 0.2g |
| ■調理時間 | 35分 |
調理:吉田瑞子 撮影:岡本真直
レシピID:S19980325177002A
材料(2人分)
| 玉ねぎ…2個 | 桜えび…5g | |
| 小麦粉…適宜 | 揚げ油 | |
| ころも(小麦粉大さじ6、片栗粉大さじ3、ベーキングパウダー大さじ2、カレー粉大さじ1/2、卵1個、水1/3カップ強、サラダ油大さじ1) | パセリ…1枝 |
作り方
| 1 | 玉ねぎは8mm厚さの輪切りにし、薄く小麦粉をまぶす。ころものサラダ油以外の材料をよく手で混ぜ合わせてから、サラダ油を加えて混ぜ、ころもを作る。 | |
|---|---|---|
| 2 | ころもに桜えびを加え、玉ねぎをくぐらせながら、高温(180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。パセリもサッと揚げる。 | |
| 3 | 器に2を盛り、好みで塩、レモン汁で食べる。 |

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